Potenziale rischio di malnutrizione secondo NRS (Nutritional Risk Screening)
Lo screening iniziale comprende i seguenti quattro aspetti, che pongono indicazione per un potenziale rischio di malnutrizione:
- BMI < 20,5 kg/m2
- e/o perdita di peso negli ultimi 3 mesi
- e/o riduzione dell’introito alimentare nell’ultima settimana
- e/o paziente gravemente malato (per es. terapia intensiva)
Se la risposta a una o più domande è Sì, significa che il paziente presenta un potenziale rischio di malnutrizione.
Rischio di malnutrizione secondo NRS
Il NRS completo rilevato all’interno dell’ospedale fornisce informazioni in merito al rischio di malnutrizione. Per un punteggio ≥ 3 sussiste un rischio di malnutrizione (Kondrup, Allison, Elia, Vellas, & Plauth, 2003).
Nella misurazione LPZ il concetto malnutrizione viene utilizzato come sinonimo di denutrizione (Decisione LPZ International Research Group, marzo 2015).
La malnutrizione è definita come carenza o squilibrio di calorie, proteine o altre sostanze nutritive, che comportano effetti misurabili sul corpo, di cui le funzioni e gli outcome clinici (per es. mortalità aumentata) (Elia, 2005).
La malnutrizione, per la misurazione LPZ 2019, viene definita come segue, secondo la definizione LPZ:
- BMI < 18,5
- o BMI < 20,0 dai 65 anni;
- o erdita di peso involontaria > 10 % negli ultimi 6 mesi
o perdita di peso involontaria > 5 % nell’ultimo mese